Por: Redação / Web Amazônia
12/12/2010 às 10h42 Atualizada em 08/05/2011 às 22h16
Dentro de uma semana, todos os frigoríficos e órgãos responsáveis pela fiscalização sanitária e inspeção desses estabelecimentos passarão por uma auditoria abrangente que será coordenada pela Superintendência Federal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Um fiscal virá a Santarém para realizar esse trabalho, segundo informou Otávio Durans, diretor técnico do Mapa em Belém, que está na cidade para inspecionar as atividades portuárias de exportação nos portos da Companhia Docas do Pará (CDP) e Cargill. “Com esta auditoria será possível constatar se o setor está dentro da legalidade”, disse Otávio.
Um dos objetivos também é verificar se o trabalho de fiscalização feito pela Adepará e Vigilância Sanitária segue as regras do Ministério da Agricultura. A iniciativa visa prevenir possíveis irregularidades e também garantir a qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor, isso no caso dos frigoríficos que comercializam carne no município.
Otávio Durans explica que o trabalho do Mapa é importante para atestar a qualidade dos produtos tanto do gado abatido nos frigoríficos, quanto dos produtos de lacticínios comercializados em Santarém pelos estabelecimentos credenciados. Ele explica que nem todos os frigoríficos do município podem exportar o seu produto para outros estados brasileiros, pois não possuem o selo do Ministério da Agricultura, que lhe permite comercializar os produtos fora do Estado. “A maioria não tem o selo, só existe um frigorifico em Santarém com o selo do SIF (Serviço de Inspeção Federal)”, completou, lembrando que há também estabelecimentos no município que comercializam pescado e frango com o selo do Mapa.
Para ter o selo do órgão, a pessoa interessada deve apresentar um projeto detalhando toda sua atividade, relacionando os ambientes de sua empresa, que deve estar de acordo com a legislação vigente. O Mapa faz a inspeção no local e, se passar na análise do órgão, recebe o SIF. “Não é tão simples assim para obter este selo. Há uma série de exigências a serem cumpridas. Talvez por isso, sejam poucos os estabelecimentos com o SIF em Santarém”, destacou Otávio Durans.
* O conteúdo de cada comentário é de responsabilidade de quem realizá-lo. Nos reservamos ao direito de reprovar ou eliminar comentários em desacordo com o propósito do site ou que contenham palavras ofensivas.
